Alapítva: 1992 — Neszebár, Bulgária
Egy borászat, amely a hely szelleméből születik
Kik vagyunk
A hely határoz meg. Az idő formál.
Egyes borászatokat a szőlőfajta, másokat a borász határoz meg. A Chasovnikát a hely teszi azzá, ami — egy középkori óratorony Európa egyik legrégebbi, ma is élő városában. A bor, amelyet készítünk, elválaszthatatlan attól a helytől, ahol megszületi
Történetünk
1992-ben született. Évszázadokra építve.
1992-ben a Chasovnika Winery megnyitotta kapuit Neszebár történelmi óratornyának falai között — egy épületben, amely már évszázadok óta állt az óváros központjában, jóval az első palack megszületése előtt.
Nem egy könnyű utat választottunk a városon kívül. A legnehezebbet választottuk — belül. A szűk utcák, a kőfalak, a hely súlya — mind részei annak, amit készítünk.
Neszebár az UNESCO világörökség része. Az óratorony az egyik jelképe. Mi mindkettőben jelen vagyunk.
Ami megkülönböztet minket
Három dolog, amely nem másolható
A helyszín
Nem a városon kívül, hanem benne. Neszebár óvárosának szívében, magában az óratoronyban.
A borok
Tizenhat bor négy kategóriában — gyümölcs, száraz, házasított és gyógynövényes. Mindegyik saját karakterrel.
Az elismerés
Nemzetközileg díjazott borok, elismerve a Decanter, Mundus Vini és Concours Mondial versenyeken.
Évszázadok köve. Évtizedek mestersége.
Boraink
Tizenhat bor. Egy mérce.
Boraink nem trendeket követnek, hanem azt a helyet tükrözik, ahonnan származnak. Legyen szó gyümölcsborokról, száraz tételekről, házasításokról vagy gyógynövényes különlegességekről — minden palack ugyanazt a szándékot hordozza: karakteresnek, kiegyensúlyozottnak és emlékezetesnek lenni.
Nem a bonyolultság a cél önmagáért, hanem a karakter — valami, amit felismer, és amihez visszatér.
Jöjjön el, és kóstolja meg a különbséget.
A pince minden nap nyitva áll. A bor készen áll. Mi is.